Ajaccio Rouge 2019 – Clos Capitoro

80% Sciaccarello et 20% Grenache, voilà l’origine de ce beau vin rouge de l’Ile de Beauté

Nez puissant et complexe aux notes de fruits rouges et noirs, auxquelles succèdent des arômes épicés, typiques du Sciaccarello.

Cerise sur le gâteau : les tanins sont souples au grain fin caractéristique du cépage.

A marier avec un Goulasch de cerf, un cuisseau de sanglier à la broche.